葫芦梨品种来源：我国20世纪80年代末自意大利引进。果实大，长葫芦形，平均单果重300克，大果重500克。目前山西省运城市盐湖区该梨较多。果实性状：果实大，长葫芦形，平均单果重265克，大果重520克。果皮绿至黄绿色，光照条件好时阳面有淡红斑。果肉白色，肉质细脆、甘甜，可溶性固形物含量12%左右；后熟后果肉细软，汁多，味甜，富香气，可溶性固形物含量15%以上。在山西运城地区果实7月上旬采收，经10天左右完成后熟。栽培习性：树势强旺，顶端优势强，树姿开张但较凑。以短果枝和短果枝群结果为主，结果后枝条易下垂。短果枝易形成，坐果率高，丰产稳产。自花不实，需配置授粉树。抗黑星病。宜在巴梨栽植区栽值。该梨目前在山西省运城市盐湖区有三种类型，分别有：老葫芦梨、新葫芦梨、黑葫芦梨。老葫芦梨外形较小，皮较厚，完全成熟后外表红色部分居多，吃起来酸酸甜甜的；新葫芦梨外形较长，皮较薄，完全成熟后外表以黄色为主，吃起来甜甜的；黑葫芦梨完全成熟后外表全部为黑色。葫芦梨完全成熟后吃起来感觉特别软，还有点砂，基本上不用咀嚼只用吸就可以吃完它，比较适合老人食用，所以在运城市盐湖区，人们常用方言称它为“老婆梨"。